加賀野菜 金時草

先日読者のブログに金時草のこと触れらいたので買ってきました

今の時期はあまり売っていないのですが

スーパーで見つけました。

198円でした

たぶんハウス栽培の物でしょう。

秋にはもっと安く質の良い物が出回ります

葉っぱは表は緑色 裏は赤紫色

天ぷらなどいろいろな食べ方があるようですが 私は湯がいてポン酢をかけて食べています。

湯がいたら ヌメリがあります。

葉っぱ取って湯がいたら たったこれだけ

秋には198円で倍くらいの量があります。

茎は捨てずに水の入れた容器にさしておきます。

路地に植えても良いですが 虫がつくので室内で栽培しています

2ヶ月後にもう一度食べれます。

成長するのを見るのも楽しみでする。

2ヶ月後楽しみです。

読んでいただきありがとうございます