腹減った

昨日深夜0時頃

腹が減って我慢できず

ステーキ焼いた

家にいると何でも食べてしまうので

最近冷蔵庫の中は余分なものは買わないようにしています

腹減って冷蔵庫の中を見たが肉しかなかった

今回使用した肉オーストラリア産

193 g382円の安い肉

この価格帯の肉は

筋が硬いので

事前に包丁の先で筋に切り込みを入れておく

いつも使用するハーブ入りの岩塩

我が家ではこの岩塩をよく使う

フォークなどで穴を開けて岩塩をすり込む

今回は醤油　ワイン　オリーブオイルで

焼いた

結果
味は良かったが肉焼きすぎたので硬い
今回もゴム草履のような肉だった

いろいろ吟味して焼いているが

失敗ばかり

読んでいただきありがとうございます